For times when a pie or a cake simply is not enough.

PIECAKEN is a whole pie baked inside of a cake. Any cake. Any pie. PIECAKEN has endless flavour combinations, which is why this web page exists. So when a pie or a cake simply is not enough, turn to this page for recipes, ideas, photos and events dedicated to PIECAKEN. It is a celebration all on its own, baked into one delicious dessert.

Saturday, October 10, 2015

Pumpkin PIECAKEN: Pumpkin Pie in a Milk Chocolate Fudge Cake

Here is a delicious idea for a Thanksgiving PIECAKEN! A pumpkin Pie in a Milk Chocolate Fudge Cake topped with a pumpkin-spiced milk chocolate ganache and buttercream - delicious!





I originally posted this one as an idea for a PIECAKEN only, but some people have been asking for the recipe, so here it is:

Recipe: Pumpkin Pie in a Flourless Milk Chocolate Cake PIECAKEN

First, make or buy a Pumpkin Pie.  You can use my recipe here from my Cheesecake Pumpkin Piecaken recipe to make a pumpkin pie from scratch: http://piecaken.blogspot.ca/2013/11/recipe-for-pumpkin-pie-in-vanilla.html. Once you have a pumpkin pie, you can make your flourless milk chocolate cake (this recipe is doubled, so if you just want a flourless milk chocolate cake, cut the recipe in half an bake for 40 minutes in a 9" springform pan.

First up: Preheat your oven to 350 degrees F.

1. Melt together 20 ounces of milk chocolate with 1/2 pound of butter in a stainless steel bowl over a double boiler or in the microwave (in plastic or glass bowl) for 2 minutes and stir until melted.
2. Once melted, add 1.5 cups of sugar and stir.
3. Add 8 eggs and beat briefly with a hand mixer.
4. Add 1 tsp of real vanilla extract.
5. Pour half the mix into the bottom of a 9" springform pan lined with parchment paper.
6. Flip your cooked pumpkin pie upside-down onto the batter, in the center.
7. Pour the rest of the batter on top of the pie and spread around into the sides until you have a level coating.
8. Bake in a preheated 350 degree F oven for 1 hour (check it and add 10 minutes if it looks undercooked in the middle - piecakens can be unpredictable at times).
9. Run a knife around the outside of the cake (inside of the springform pan) then let cool on counter for several hours, then refrigerate.
10. Flip out and over (so your pie is right-side-up) onto a serving plate. Top with topping recipe below.

Topping:

Heat 1/2 cup cream in a small saucepan until it just reaches boiling point. Pour over a bowl of 8 ounces of chopped milk chocolate. Stir until smooth and then pour over the cake, letting some drip down the sides. Chill the cake and then decorate as you wish, with Pumpkin-spiced buttercream icing or crunchy caramel bits, or whatever you like!

33 comments:

  1. Replies
    1. Hi! Sorry about that, this is the only one I didn't provide a recipe for - it was just to provide ideas on what can be done. The pumpkin pie recipe is on the Pumpkin Cheesecake Piecaken page: http://piecaken.blogspot.ca/2013/11/recipe-for-pumpkin-pie-in-vanilla.html and I added the recipe for a flourless milk chocolate cake above... Good luck with your piecaken baking!

      Delete
  2. This comment has been removed by a blog administrator.

    ReplyDelete
  3. Oh my piecaken! This looks to die for!! Anyone have a fork?

    ReplyDelete
  4. This comment has been removed by a blog administrator.

    ReplyDelete
  5. Hi, thanks for the recipe. Pumpkin Pie in a Milk Chocolate Fudge Cake i love cake and chocolate products .

    ReplyDelete
  6. I just made this cake for Thanksgiving. It was very dry on the top and edges after 1 hour and 15 minutes, but the center was just barely done. It also expanded so high out of the pan that when it cooled it collapsed and broke. I actually baked it at 335 F, but I think Next time I will cook it until the top has just set.

    ReplyDelete
    Replies
    1. I am sorry to hear that it didn't work for you the first time. It can take quite a few tries at Piecaken before perfecting them - especially since everyone's oven heats and bakes differently. Definitely bring the temp up to 350F next time. You can also try pouring the bottom layer and addind the pie, then bake 10-15 minutes and pour the top layer (which will be the sides which get dry fastest), and then bake the remaining amount of time. Also, with this cake, taking a day to let it set helps. Since there is a lot of chocolate in it, it will often set like a soft truffle after a day, making it easier to slice.
      I hope that helps! I'm sure it was tasty regardless. :-)

      Delete
  7. الان فى جميع المحافطات احصل على صيانة دورية من توكيل صيانة يونيفرسال لاجهزة الكهربائية باقل الاسعار فقط تواصل مع خدمة عملاء يونيفرسال

    ReplyDelete
  8. هل تبحث عن افضل شركة لتنظيف فلل وبأقل الاسعار الان من خلال شركة ابراج دبي تقدم لكم افضل شركة تنظيف فلل بالدمام علي اعلي مستوي وتستطيع ان تتعامل معها في اي وقت.

    ReplyDelete
  9. الان شركة العنود تقدم تنظيف سجاد بالبخار بمكة المكرمة وذلك بأحدث اجهزة التنظيف بالخبار وذلك لاننا اكبر شركة متخصصه في تنظيف السجاد وايضا اكبر شركة تنظيف موكيت بمكة والسعودية.

    ReplyDelete
  10. تتميز مراكز صيانة جولدي بخبرتها الكبيرة في مجال التصليح و الصيانة لذلك يثق بها الكثير من العملاء ويحرصوا دائما علي التعامل معنا
    https://www.almyaa.com/Goldi-Maintenance/

    ReplyDelete
  11. اسعار توكيل كاريير تعرف عليها الان من خلال زيارة اقرب الفروع اليك لضمان شراء احدث انواع التكييف مع ضمان من صيانة كاريير باصلاح التكييفات فور اكتشاف اي عطل

    http://www.carriermaintenance.com

    ReplyDelete
  12. تعرف علي خدمات شركات امن وحراسه والتي توفر لعملائها حماية تامه حيث اننا نوفر خدماتنا من شركة حراسات امنية علي ايدي خبراء وافراد امن مدربين الان في شركة حراسات خاصة عن طريق ظباط متقاعدين لضمان تدريب بشكل صحيح
    http://www.guards-security.com

    ReplyDelete
  13. تعمل على توفير كل خدمات عمليات التنظيف شركة تنظيف بالبخار بجدة بالإضافة إلى الخدمات الاخري شركة تنظيف كنب بالبخار بجدة التي تحتاجها ربات البيوت وأصحاب الشركات شركة تنظيف سجاد بالبخار بجدة والعقارات ومن خلال شركتنا المتمزية فى خدمات تنظيف المفروشات شركة تنظيف مجالس بالبخار بجدة بالبخار بافضل الاسعار تعرف على كافة شركة تنظيف بالبخار بمكة الخدمات المتميزة التى نقدمها شركة نقل عفش بمكة اليكن والى كل عملائنا الكرام

    ReplyDelete
  14. شركة نظافة خزانات بمكة تقدم خدمات لا يوجد شركة تنظيف بمكة منشأة لا تحتاج لها حيث أن الخزانات تعد من أهم المحتويات التي تحتاج لها المنشآت المختلفة خاصة شركة مكافحة حشرات بمكة في المملكة العربية السعودية التي تعتمد على المياه الجوفية ومياه الآبار شركة تنظيف خزانات بمكة والعيون وتخزينها في خزانات شركة تنظيف بالبخار بمكة بعد تصفيتها وتنقيتها لذا ظهرت الحاجة الشديدة للاستعانة بشركة متخصصة شركة نقل عفش بمكة يستعين بها مختلف الأشخاص في تنظيف وتعقيم الخزانات لديهم من أجل الحفاظ على المياه نظيفة وغير ملوثة

    ReplyDelete
  15. العمالة الفلبينية معروفة بأنها تتعلم شركة نقل عفش بجدة بسرعة كبيرة وجميع الأعمال التي تسند اليها تخرج جودتها بمستوى عالية فى حين ان مستوى الاجور لها منخفض وعليه فإن الشركة شركة تنظيف بالبخار بجدة تعمل على توفير تلك النوعية شركة تنظيف دكت المكيفات بمكة من العمالة ومن خلال افضل شركة نقل عفش بجده شركة تنظيف دكت المكيفات بجدة عمالة فلبينية سوف يتم الحصول على عمال متفوقين وقادرين شركة تنظيف دكت المكيفات بالطائف على نقل الاثاث بعناية كبيرة من اي مكان حتى الادوار العالية وتتم عملية النقل تبعا للأسلوب الحديث وهي كالتالي :-

    ReplyDelete
  16. توفر شركة تنظيف دبي أفضل خدمات نظافة شركة تنظيف بدبي من خلال خبراء في عالم النظافة شركة تنظيف كنب بدبي لديهم احتراف ومهارة عالية وعلى درجة كبيرة من الأمانة والالتزام لديهم حلول شركة تنظيف عجمان عملية وسريعة لجميع شركة تنظيف بالشارقة مشاكل التنظيف ملتزمون بتلبية شركة تنظيف ابو ظبي رغبات العملاء وتنفيذها وعدم إهدار الوقت

    ReplyDelete
  17. تنظيف المساحات الشاسعة ليس بالأمر الهين شركة تنظيف دبي ولا يقدر عليه فرد واحد أو الخدم الذين قد يتواجدون شركة تنظيف ابو ظبي بالمنشأة حيث أنه يلزم توافر معدات خاصة شركة تنظيف كنب بدبي من أجل التنظيف تساعد شركة تنظيف بالشارقة على تقديم أفضل الخدمات وتعمل على تيسيرها بأسعار لا تعد عبء على من يبحث عن شركة تنظيف عجمان هذه الخدمات لذا تقدم الشركة كافة الخدمات التي تلزم في تنظيف الفلل شركة تنظيف العين بما تحتويه من محتويات وأغراض

    ReplyDelete
  18. سميت بحشرات الفراش لانها غالبا ما تتواجد شركة مكافحة حشرات بمكة فيه وتعيش وتتغذى على الدم سواء دم الإنسان أو الحيوان شركة تنظيف شقق بمكة تعد الحيوانات شركة تنظيف خزانات بمكة الأليفة ذات الشعر شركة مكافحة حشرات بالطائف الكثيف أيضاً أحد المصادر الناقلة لهذه العدوى تقوم حشرة البق بوضع البيض شركة نقل عفش بمكة الخاص بها على المراتب والآسرة شركة تنظيف خزانات بالطائف والذي يتميز بلون ابيض شفاف وملمس لز

    ReplyDelete
  19. يمكنكم اللجوء لتنظيف منازل عجمان إذا شركة تنظيف دبي أصبحتم في حاجة إلى تنظيف المنزل شركة تنظيف عجمان في أي وقت تحددوه أنتم , فقط اتصلوا بتنظيف منازل عجمان شركة تنظيف بالشارقة وسوف يرد عليكم فريق متخصص من خدمة العملاء والذي يحدد معكم المطلوب شركة تنظيف ابو ظبي والوقت المحدد لإتمام تلك المهمة الضرورية وفي أسرع وقت ممكن سوف تجدونها انتهت شركة تنظيف كنب بدبي , فقط انسوا هم الأسعار التي تقلق الجميع في حالة الرغبة في التعامل مع أي شركة نظافة

    ReplyDelete
  20. German Translation Legal Translation services German Translation The German German Translation dubai language has a great influence on the world because Germany plays a vital role in the European Union chinese Translation dubai . Also, the economy of Germany russian translation in dubai encourages the growth Translation services in Dubai of the English Translation dubai German translation industry.

    ReplyDelete
  21. كما يقوم فريق العمل بتنظيف الموكيت حيث أن الموكيت شركة تنظيف بدبي يعتبر من أهم الأشياء التي توجد في المنزل ويتميز بوجود الزخارف المختلفة شركة تنظيف بالعين به، لهذا فإنه يحتاج إلى التنظيف بكل دقة وحرص ويتم هذا من خلال استخدام شركة تنظيف عجمان الماء الفاتر والمنظفات المخصصة للموكيت، أو يتم تنظيفه عن طريق البخار شركة تنظيف كنب بدبي حتى يعطي أفضل النتائج وفي أسرع وقت
    تعتبر طريقة التنظيف بالبخار من أفضل شركة تنظيف بدبي وأحدث الطرق التي تستخدم في عمليات التنظيف شركة تنظيف كنب بدبي للوصول إلى أفضل النتائج، وتقوم شركة تنظيف بالبخار في دبي شركة تنظيف بالشارقة في استخدامه في العديد من عمليات التنظيف؛ لهذا فإن جميع الأعمال شركة تنظيف ابو ظبي التي تقوم بها الشركة شركة تنظيف بعجمان تكون على درجة شركة تنظيف بدبي عالية من الكفاءة شركة تنظيف بعجمان، ومن ضمن عمليات التنظيف التي تستخدم بها البخار

    ReplyDelete
  22. تتمكن من خلال التواصل مع موقع مكتبتك الحصول علي العديد من الانواع المختلفة للباحثين منها توفير الترجمة البحثية يحتاج اليها الباحثين

    ReplyDelete
  23. يحتاج العديد من الباحثين الي الحصول علي مراجع ودابحاث ومجلات علمية ودراسات سابقة يحتاج اليهاالباحثين دائما من خلال موقع مكتبتك لما يتواجد فيه في من قاعدة بيانات متميزة

    ReplyDelete